第4章 炸鸡配啤酒(2/5)

便夜里的客人顺利找到地方。

    回到厨房把早上买的鸡肉切成小块，从调料柜挑出装有洋葱粉、大蒜粉和黑胡椒粉的小瓶，洒在切好的鸡肉上拌匀后腌制一会。

    今晚的菜单是炸鸡、猪油渣和啤酒。

    炸鸡虽然吃多了容易腻，但总是每隔几天就想吃，两道菜和清爽解腻的啤酒非常搭。

    把鸡肉放在一边腌制。

    今天要做的是老式炸鸡，姜姜家附近的市场有一家很好吃的老式炸鸡店，每隔几天就要买一回，炸鸡店搬走以后，不管买了多少炸鸡都没有那家好吃。

    没办法只能自己研究，花了半年的时间，终于勉强还原了七八分的味道。

    处理好鸡肉，把清洗好的猪板油切成均匀的方块，放进洗干净的铁锅里。

    这里的玉米油和一类植物油价格格高的离谱，猪板油倒是不值几个钱，恰好解决了买不起油的问题。

    用猪油炸出来的东西也香，虽然猪油的燃点低不太适合炸东西，但也只能先凑合用用。

    从壁炉里夹了点木炭过来，灶台的火很快就生起来了。

    往锅里加了一勺水，轻轻搅动让板油慢慢的熬，等水分差不多熬干了再抽出柴火改成小火。

    姜姜屏住呼吸躲着熏人的油烟。

    还不知道猪油的香气将替她引来酒馆的第一位客人。

    亚瑟在城里转了一天，累的够呛，正准备去找森林里的二道贩子打听点消息。

    经过一家酒馆的时候突然闻到一股诱人的香味，肚子瞬间咕噜的响了起来，一股强烈的饥饿感迫使他停住了脚步，胃叫嚣着要进食。

    犹豫了一会，最终紧迫的任务稍微占据上风，亚瑟转身准备离开。

    姜姜站在锅前被油味熏的有些头晕，推开窗户让屋子透透气。

    锅里已经熬出了大半锅的猪油，金黄的油渣浮了起来，底下的柴火已经被姜姜抽走了，不然灶台上的余温会让猪油渣变糊。

    踩着小凳从顶上的橱柜里拿了两个刻有玫瑰花纹的雪白陶罐，在水池里刷干净，擦干水分一会用来装猪油。

    还没等亚瑟走出几步。

    酒馆的窗户吱呀推开了，原本就牵动着亚瑟的诱人香味以数倍增