第386章 农产品加工厂图纸(2/3)

送到清洗设备中，通过高压喷淋、气泡冲洗等方式，将表面的污垢、杂质等彻底清除，确保水果干净卫生。

    接着是去皮去核工序，针对不同水果的特点，采用专门的刀具和技术。

    比如苹果和梨等，利用旋转式削皮刀快速去除果皮，再通过去核器精准地将果核去除。

    而对于山竹、火龙果这类水果，则运用特殊的切割工具，巧妙地将果肉与果皮分离，同时把影响口感的籽等去除。

    之后便是多样化的加工过程。

    加工成果酱时，水果会被送入专门的破碎机中，瞬间被破碎成细腻的果泥。

    这些果泥随即被倒入熬煮锅中，在适宜的温度下进行熬煮，同时不断地搅拌，使得水果的天然糖分和果胶充分融合，逐渐形成浓稠的质地。

    经过一段时间的精心熬制和搅拌，最终制成口感丰富、香甜可口的果酱。

    果汁的制作则是运用先进的压榨设备，将水果中的汁液充分提取出来。

    刚提取出的汁液中可能会含有一些杂质和果肉碎屑，所以需要经过过滤环节，去除这些不纯物质，确保果汁的清澈。

    之后，为了保证果汁的品质和安全性，还要进行杀菌处理，在杀灭有害微生物的同时，最大程度地保留水果的原汁原味和营养成分。

    果干的制作首先要对水果进行精细的切片或切块，使其大小均匀，便于后续的干燥处理。

    然后，根据不同水果的特性，选择烘干或冻干等方式。

    烘干是利用热空气将水果中的水分慢慢蒸发掉，而冻干则是在低温真空环境下，使水果中的水分直接升华，从而去除水分。

    经过这样的处理后，水果就变成了口感酥脆或软糯的果干，不仅保留了水果的大部分营养成分，而且便于储存和食用，无论是作为日常的零食还是烹饪的食材都非常合适。

    果脯的加工则是先将水果浸泡在精心调配的糖液中，让糖分在一定的时间内充分渗透到水果内部。

    这个腌制过程需要严格控制时间和糖液的浓度，以确保果脯的口感和品质。

    经过一段时间的腌制后，水果吸收了足够的糖分，变得更加甜美。

    随后，将腌制好的水果进行烘干