第161章 红薯粉(3/3)

拿着水管把土豆和红薯都清洗一遍，然后又细致的把土豆和红薯一个一个的用刷子清洗，把上面坑坑洼洼藏污纳垢的地方都清洗干净。

    才能加入到粉条机里面加工，萧墨寒用了一上午才清理出来。

    萧墨寒是一个人清理的，没让林夜跟着一起，主要是林夜昨天坐着一天就觉得腰酸背痛了。

    萧墨寒舍不得林夜受累，今天就不让林夜插手了。

    让林夜去钓箱子，所以林夜一上午都在钓箱子。

    萧墨寒把清洗好的土豆和红薯用空间背包转移到仓库里，然后又去拿了5个木桶。

    准备放在粉条机出渣的出口，用来接土豆和红薯渣。

    做完这些萧墨寒把粉条机的电源打开，开始加入土豆。

    土豆和红薯不能同时加入，因为土豆粉和红薯粉是不一样的。

    红薯粉条的主要原材料是红薯淀粉，而土豆粉条则是以土豆淀粉为主要原材料。

    红薯淀粉比土豆淀粉更耐高温和高压，因此红薯粉更加韧性和透明。

    红薯粉中含有多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维和维生素等，对身体有很好的保健作用。

    而土豆粉条中则含有更多的淀粉质，相对来说营养价值较低。

    而且也口感不同。

    红薯粉条具有弹性口感，加入汤中可以更好地入味，而土豆粉条则更容易软烂。

    红薯粉条在烹饪时要注意火候和时间，否则会因为过度烹煮导致变得过软而没有口感了

    也就是说，红薯粉更适合炒菜，火锅之类的。

    土豆粉更适合砂锅一类的。

    两者是不可以一起加入粉条机的。

    由于红薯比土豆要少，所以萧墨寒打算先制作红薯粉。

    打开电源把红薯加入到粉条机，然后把木桶放到出渣的位置。