第211章 初试火锅(2/4)

完便松开扶着昭华的手，如一阵风般跑了出去。

    “小姐，您慢点走，您看冬儿积极的样子。”春儿看着跑得不见踪影的冬儿，笑着对昭华说道。

    春儿和昭华来到小厨房时，嬷嬷和冬儿已经将所需的材料都准备好了。

    昭华仔细地检查着这些材料，开始有条不紊地下达指令：“你们帮我把干辣椒剪成小段，然后去除辣椒籽；花椒也要稍稍捣碎；把生姜切片；把大葱切成段……”

    众人齐声应诺，按照她的要求迅速行动起来。

    昭华亲自监督着烧火的小丫鬟，叮嘱道：“火候要小一点。”

    小丫鬟乖巧地点点头，表示明白。

    昭华熟练地在锅中倒入适量的油，密切关注着油温的变化。

    当油温达到合适的程度时，她小心地加入切好的生姜片和大葱段，慢慢地炸制它们直至金黄酥脆。

    随后，她毫不犹豫地将这些炸过的葱姜捞出，只留下那浓郁的香味融入到油中。

    接着，昭华再次往锅中放入花椒，轻轻炒制，让花椒的香味逐渐散发出来。

    待花椒的香气弥漫开来，她紧接着加入了剪好的干辣椒段，不断翻炒，直到油色渐渐变红，整个厨房都充满了诱人的香辣气息。

    “小姐，好香哦。”冬儿忍不住吸了吸鼻子，赞叹道。

    昭华微笑着回应：“嗯。还没好呢。”她边说着，边继续向锅中添加各种调料和食材，手中的铲子不停地翻动着，让每一种味道都能充分融合在一起。

    ”好了，就差最后一步了。“昭华将炒好的底料盛了出来，一脸欣喜地说道。

    ”小姐，还要做什么啊？奴婢来弄。“冬儿看着昭华手里的底料，急切地问道。

    ”用细筛筛一下，过滤掉里面的渣滓，只要留下红亮的油和细碎的调料就好，这样火锅底料就完成了。“昭华边说边把盘子递给冬儿，微笑着解释道。

    ”好的，小姐，这个奴婢来弄。“冬儿接过盘子，小心翼翼地走到一旁去了。

    ”我再做两个蘸料，一个辣的，一个不辣的。春儿，给我拿个两个大一点的盆。“昭华转头对春儿说道。

    ”小姐，给您。“春儿迅速将大盆递给昭华，眼中充